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冰淇淋老化罐老化缸定制

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更新时间:2020-08-21

简要描述:

老化罐也叫做老化缸是冰淇淋,雪糕等冷饮生产过程中必不可少的设备。它是冰淇淋雪糕原料在混合灭菌均质之后的去凝冻前的一道工序,冰淇淋雪糕原料在老化缸中降温并保持低温状态慢慢老化,熟化,老化的充分与否决定着物料的凝冻膨胀的效果

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冰淇淋老化罐老化缸

冰淇淋老化罐老化缸

老化罐
产品简介
老化罐也叫做老化缸是冰淇淋,雪糕等冷饮生产过程中必不可少的设备。它是冰淇淋雪糕原料在混合灭菌均质之后的去凝冻前的一道工序,冰淇淋雪糕原料在老化缸中降温并保持低温状态慢慢老化,熟化,老化的充分与否决定着物料的凝冻膨胀的效果。

老化罐(老化缸)按容积来分有有500L-6000L等规格。

产品特点
1.老化罐(老化缸)外形结构有上下锥形封闭和上开启式活动盖、下锥形或斜底敞盖式结构。老化缸具有三层结构,分别是内胆,夹套,保温外胆。 

2.老化罐(老化缸)均采用优质不锈钢304材质。缸体的夹层,通入冷却介质进行间接冷却物料,使物料在搅拌器的运转下,在适宜的温度下进行老化。

3.(老化罐)老化缸夹套形式:
(1)蜂窝夹套式,(2)整体夹套式,(3)螺旋形半圆管夹套式。
蜂窝夹套是目前比较合理先进的形式,采用独特的铺设方式与流道扰流设计,一定程度避免蜂窝夹套易漏及冷却介质产生的短路现象,从而提升换热效率,使用安全。

 


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